Tekeekö mielesi jotain halpaa ja nopeaa syömistä? Lasketko viimeisiä kolikoita kauppareissua varten? Ruokaa budjetilla -reseptisarjan tarkoituksena on ratkaista arjen ongelmia jakamalla maukkaita, helppovalmisteisia, sekä opiskelijan ruokabudjetille ystävällisiä reseptejä. Kokeile rohkeasti!
Savutofukiusaus (4 annosta)
Savutofukiusaus on helppo ja edullinen arkiruoka, joka valmistuu kädenkäänteessä. Se haastaa perinteisemmän kinkkukiusauksen ollessaan kokonaan vegaaninen. Valmiiksi maustettu tofu on mainio, aikaa säästävä, vaihtoehto, sillä sen marinointiin ei kulu aikaa. Tämän reseptin ainekset kustansivat vain noin 5 euroa (n. 1,25 euroa per annos).
Ainekset:
- 1 pkt (á 300g) savutofu
- 500g perunasipulisekoitus
- 2dl kaurakerma
- maustepippuri
- suola
- voi tai margariini
- Voitele uunivuoka voilla.
- Lisää vuokaan perunasipulisekoitus ja suikaloitu tofu.
- Mausta maustepippurilla ja suolalla. Kaada kaurakerma joukkoon. Sekoita.
- Paista kiusausta uunin alatasolla 200 -asteessa noin tunnin ajan. Anna kiusauksen vetäytyä paiston jälkeen.
Tarjoile porkkanaraasteen ja maustekurkkujen kanssa.
Ennen paistoa voit halutessasi lisätä kiusauksen päälle juustoraastetta tai sinihomejuustoa tuomaan lisämakua.
Onko sinulla jakaa reseptejä testattavaksi sarjaa varten?
Ota yhteyttä ruokaabudjetilla@kio.fi
Resepti: Henriikka Salo
Kuvat: Henriikka Salo
Valokuvauslinjan opiskelija, joka on kiinnostunut erityisesti henkilö- sekä kaupunkikuvaamisesta. Tärkeintä hänelle töissään on tunteiden välittyminen, valojen ja varjojen vaihtelut, sekä arkisten asioiden taltiointi.
